节能洁净车间装修,无尘实验室装修,惠州净化车间安装
食品厂微生物实验室基本要求
一.选址:
1.实验室应选择在清洁安静的场所,远离生活区,锅炉房与交通要道;
2.实验室应选择在光线充足,通风---的场所,要与生产加工车间有一定距离;
3.实验室应选择在方便扦样与检验,距离车间较近的工作场所。
二.结构和布局:
根据生产实际需要,一般工厂应设置---与理化检验兼有的综合实验室,主要包括以下三大部分:---实验室、理化实验室、办公室。
1.办公室
2.理化分析实验室:或者和---检验操作室合并
理化分析室兼作感观检验室
仪器室兼放---室显微镜等少量仪器
3.---实验室:
---检验操作室;
无菌室;
培养基制作室;洗涤消毒室;
三、汇龙净化提示:对于小的企业实验室,如果没有更多的房间进行区分,应该可以通过规划房间分区,以---实验室不同工作区洁净区和一般操作区之间有一定区分,因此,少应---4个房间或者4个分区。
1.洗刷消毒区域,这个区域要求相对独立,好以房间间隔,食品微生物实验室规划设计,因为这个区域处理废物,有一定的污染和湿度。
2.培养基配制区域,用于培养基的配制,经常有水等,需要相对独立一些。
3.一般操作区域,光培sc车间装修公司,这个是主要操作区域,微生物的试验结果的观察,显微镜操作,一般的简单理化操作,仪器设备等,都可以合并在这个房间或者区域进行。
4.无菌操作区域,无菌间,这个要求独立。
食品工业洁净用房建筑技术规范gb50687-2011
5 工艺设计
5.4 人员净化
5.4.1 人员通过用房宜包括雨具存放、换鞋、存外衣、卫生间、盥洗室、淋浴室、换洁净或无菌工作服、换无菌鞋和空气吹淋室等部分。
5.4.2 更衣室内区和穿洁净衣区应有分隔,穿洁净衣区宜按ⅲ~ⅳ级洁净用房设计。
5.4.3 可灭菌食品生产人员净化程序宜按图 5.4.3 顺序安排。
图 5.4.3 可灭菌食品生产区人员净化程序
5.4.4 不可灭菌食品生产人员净化程序应按图 5.4.4 顺序安排。
图 5.4.4 不可灭菌食品生产区人员净化程序
5.4.5 宜在生产人员通道上多处适当地点设置手消毒器和手消毒擦拭巾。
gb 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范:附录a
食品生产的---卫生生产环境
资料性附录
表 a.1 非终灭菌食品生产的---卫生生产环境
洁净用房等级 适用的生产阶段或关键控制点 ⅱ级背景下的 i 级局部百级 生食切割 ⅱ级背景下的 i 级局部百级 食品的冷却 ⅱ级背景下的 i 级局部百级 食品灌装或灌封、分装、压盖 ⅱ级背景下的 i 级局部百级 灌装前液体或食品的加工、配制 ⅱ级背景下的 i 级局部百级 检验 ⅱ级万级 直接接触食品的包装材料的存放以及处于未完全密闭状态下的转运 ⅲ级十万级 直接接触食品的包装材料、器具的终清洗、装配或包装、灭菌 ⅳ级 食品原料的预处理
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